Claudia Panariello
Chef privato
1. Che cos’è un servizio di chef privato?È un’esperienza culinaria personalizzata direttamente a casa tua o nella location da te scelta.
Mi occupo della creazione del menu, dell’acquisto delle materie prime, della preparazione dei piatti e, se richiesto, anche del servizio al tavolo.⸻2. Come funziona la creazione del menu?Il menu viene realizzato su misura, in base ai tuoi gusti, alle tue esigenze alimentari, eventuali allergie e allo stile dell’evento (cena informale, degustazione, festa, ricorrenza speciale, ecc.).⸻3. Porto io tutto l’occorrente?Sì. Mi occupo dell’acquisto degli ingredienti e, se necessario, porto con me strumenti specifici.
Per la preparazione utilizzo la cucina della location.⸻4. È previsto anche il servizio al tavolo?Sì. A seconda della tipologia di evento e del numero di ospiti, posso occuparmi personalmente del servizio o, se richiesto, organizzare personale di supporto.⸻5. Cosa include il prezzo del servizio?Il costo del servizio parte da 130€ a persona e comprende:
• consulenza e creazione del menu personalizzato
• selezione e acquisto degli ingredienti
• preparazione dei piatti a domicilio
• riordino e pulizia della cucina al termine dell’evento.⸻6. Quanti ospiti posso avere?Dipende dal tipo di esperienza richiesta, in genere posso gestire cene intime per 2 persone fino a eventi con circa 10 ospiti o più se è disponibile una brigata di supporto.⸻7. Adatti il menu a intolleranze o diete particolari?Assolutamente sì. Posso creare menu vegetariani, vegani, gluten free, lactose free o pensati per esigenze specifiche.⸻8. Quanto tempo prima devo prenotare?Consiglio di prenotare almeno un mese prima. Per eventi speciali o periodi molto richiesti è preferibile muoversi con maggiore anticipo.⸻9. Il servizio include anche la mise en place?Su richiesta posso occuparmi anche di mise en place, noleggio attrezzature e decorazioni.⸻10. È possibile aggiungere un wine pairing?Sì. Su richiesta posso proporre un servizio di wine pairing con una selezione di etichette pensate per valorizzare ogni portata.
La proposta viene personalizzata in base al budget, allo stile della cena e alle preferenze degli ospiti.⸻11. Quali sono le tariffe per le trasferte fuori Milano?Sono basata a Milano ma sono disponibile a spostarmi in altre città e regioni.
Per le trasferte applico un supplemento variabile, calcolato in base alla distanza e ai costi logistici.⸻12. È possibile organizzare workshop o lezioni di cucina private?Sì. Offro workshop e lezioni private pensate per singoli, coppie o piccoli gruppi.
I contenuti vengono personalizzati in base ai vostri interessi: tecniche di cucina, preparazioni specifiche, pasta fresca, menu tematici e molto altro.
Qualora dovesse servire, posso mettere a disposizione alcune location attrezzate, adatte a ospitare workshop fino a 8 persone.⸻13. I bambini sono ammessi?Sì, i bambini sono i benvenuti. Posso adattare il menu e le attività del workshop in base all’età e alle preferenze dei più piccoli, per rendere l’esperienza divertente e sicura anche per loro.
© Claudia Panariello. All rights reserved.
Claudia Panariello
Nata a Napoli, porto con me una tradizione culinaria autentica, radicata e vissuta.
Gli studi all’ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e oltre dieci anni di esperienza maturata nelle cucine di hotel di lusso e ristoranti di alto livello mi hanno permesso di affinare tecnica, creatività e sensibilità gastronomica.Il mio percorso mi ha poi portata per tre anni in un pastificio artigianale, nel quale ho perfezionato l’arte della pasta fresca, simbolo della nostra cucina italiana.Oggi metto la mia esperienza al servizio di chi desidera vivere un’esperienza unica: creo menu su misura, in cui cura del dettaglio e rispetto per la materia prima si uniscono in un servizio di cucina privata dedicato a chi cerca gusto, eleganza e autenticità.
Claudia Panariello
Born in Naples, I carry with me an authentic culinary tradition, deeply rooted and lived.
My studies at ALMA – The international school of Italian Cuisine together with over ten years of experience gained in the kitchens of luxury hotels and fine-dining restaurants, have allowed me to refine my technique, creativity and gastronomic sensitivity.My journey then led me to an artisanal pasta factory, where for three years I perfected the art of fresh pasta, one of the true symbols of Italian cuisine.Today, I put my experience at the service of those who wish to enjoy a unique experience: I create tailor-made menus, where attention to detail and respect for raw ingredients come together in a private dining service dedicated to those who seek taste, elegance, and authenticity.
Chef privato
Esperienze curate, materie prime selezionate, tecnica impeccabile e servizio discreto.
Dalla colazione su misura a menu degustazione o percorsi di piccoli piatti: l’offerta è interamente personalizzabile a seconda delle esigenze del cliente e del contesto.
Menu degustazione su misura
Piatti healthy & gourmet
Opzioni di menu senza glutine, vegetariano
Continental e/o english breakfast
Family friendly (piatti studiati anche per i più piccoli.)
Show cooking privato
Abbinamenti con vini e cocktail
Meal prep settimanale
private chef
Refined experiences, premium ingredients, flawless technique and discreet service.
From bespoke breakfasts to sophisticated tasting menus or curated journeys of small plates, every proposal is fully tailored to the client’s desires and the unique context of the occasion.
Tailor-made tasting menus
Healthy & gourmet dishes
Gluten-free and vegetarian menu options
Continental and/or English breakfast
Family-friendly proposals (with dishes designed also for children)
Private show cooking
Wine and cocktail pairings
Weekly meal prep service
corsi di pasta fresca
Sessioni private direttamente a domicilio dedicate alla pasta fresca artigianale.
Ogni workshop è progettato su misura e può concludersi con una degustazione o portando con sé le creazioni realizzate.
Workshop su misura
Degustazione finale
Lezioni one-to-one o per piccoli gruppi
Team building aziendali
Menu tematici di pasta
Abbinamenti con sughi e condimenti
Gift for VIP Guests
fresh pasta workshops
Private in-home sessions dedicated to artisanal fresh pasta.
Each workshop is fully tailor-made and can conclude with a tasting experience or with participants taking home their own creations.
Bespoke workshops
Final tasting experience
One-to-one lessons or small group classes
Corporate team-building events
Themed pasta menus
Pairings with sauces and condiments
Exclusive gift for VIP guests
Personal shopper
Ricerca e selezione di ingredienti rari e stagionali provenienti da produttori locali, mercati specializzati e fornitori d’eccellenza.
Il servizio è svolto su commissione e prevede la consegna diretta presso residenze private o in strutture ospitanti.
Ingredienti stagionali
Gift box gastronomici
Tour di mercati / food store
Ricerca di prodotti biologici e biodinamici
Selezione di prodotti artigianali locali e d’eccellenza (prodotti da forno, piccoli caseifici, verdure da filiera corta, ecc.)
Personal shopper
Sourcing and selecting rare, seasonal ingredients from local producers, specialty markets, and premium suppliers.
This service is provided on request and includes direct delivery to private residences or hosting venues.
Seasonal ingredients
Gourmet gift boxes
Guided tours of markets and specialty food stores
Sourcing of organic and biodynamic products
Selection of local artisanal and premium products (bakery items, small-scale dairies, locally sourced vegetables, etc.)
Contattami
Sarà un piacere discutere insieme la tua esperienza di cucina privata, un workshop su misura o qualsiasi richiesta gastronomica.
Compila il modulo qui sotto e ti risponderò personalmente per creare un’esperienza cucita sulle tue esigenze.
Get in touch
I would be delighted to discuss your private dining experience, bespoke workshop, or culinary request.
Please fill out the form below, and I will respond personally to tailor your experience to your needs.
Thank you
Grazie!